Karotten-Zucchini-Ingwer-Hähnchensalat

🧅Hoher FODMAP
🍎Fruktose
💊Salicylate

Frische Gemüsestreifen mit Ingwer-marinierten Hähnchenbrust und gerösteten Samen.

Erstellt vonAnonymous avatarKoszta Ágnes
Karotten-Zucchini-Ingwer-Hähnchensalat
20 Minuten
4 Portionen
Einfach

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Zutaten
Hähnchenbrustfilet
Hähnchenbrustfilet
300 g
Knoblauchzehe
Knoblauchzehe
🧅Hoher FODMAP
1 Zehn
Ingwer (gerieben)
Ingwer (gerieben)
1 TL
Limette
Limette
🍎Fruktose
💊Salicylate
1 Stück
Sonnenblumenöl
Sonnenblumenöl
3 EL
Zucchini
Zucchini
2 Stück
Karotte
Karotte
3 Stück
Honig
Honig
🍎Fruktose
5 g
Olivenöl
Olivenöl
4 EL
Piríttott napraforgómag
20 g
Salz und Pfeffer
Salz und Pfeffer
1 TL

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Zusätzliche Infos
Garzeit
20 Minuten
Portionen
4
allergens
🧅Hoher FODMAP
🍎Fruktose
💊Salicylate
Zubereitung
1

Mariniere die Hähnchenbrust 30 Minuten lang mit Ingwer, Knoblauch, Limette und Öl.

2

Schneide Karotten und Zucchini mit einem Schäler in Streifen, salze sie und beträufle sie dann mit einem Honig-Limetten-Dressing.

3

Brate das Hähnchen in einer Pfanne gar.

4

Vermische das Fleisch mit dem Gemüse und bestreue es mit gerösteten Samen.

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Nährwerte(pro Portion)
Kalorien366
Gesamtfett29.4g
Gesättigte Fettsäuren3.9g
Einfach ungesättigte Fettsäuren14.9g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren8.9g
Cholesterin45.0mg
Natrium301.2mg
Gesamtkohlenhydrate7.8g
Ballaststoffe1.8g
Lösliche Ballaststoffe0.6g
unlösliche Ballaststoffe1.2g
Gesamtzucker3.7g
Zugesetzter Zucker1.0g
Netto-Kohlenhydrate5.5g
Protein18.7g
Vitamine
Vitamin D0.1mcg
Vitamin E7.2mg
Vitamin B120.2mcg
Folsäure17.3mcg
Mineralstoffe
Kalzium31.9mg
Eisen1.1mg
Magnesium31.9mg
Phosphor183.8mg
Zink0.9mg
Selen10.0mcg
Jod16.8mcg
Kalium404.0mg
Sonstiges
Omega-30.1g
Omega-68.5g
Glykämischer Index21.5
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