Ingwer-Tofu-Pfanne mit Cashewnüssen

Sesam
🌰Baumnüsse
🫘Soja

Ein pflanzliches, proteinreiches und entzündungshemmendes Abendessen.

Erstellt von
NutristaNutrista AI
Ingwer-Tofu-Pfanne mit Cashewnüssen
20 Minuten
2 Portionen
Mittel

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Zutaten
Brokkoli
Brokkoli
200 g
Karotte
Karotte
100 g
Sesamöl
Sesamöl
Sesam
1 EL
Ingwer
Ingwer
2 TL
Cashewnuss
Cashewnuss
🌰Baumnüsse
20 g
Tofu (natur)
Tofu (natur)
🫘Soja
250 g

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Zusätzliche Infos
Garzeit
20 Minuten
Portionen
2
allergens
Sesam
🌰Baumnüsse
🫘Soja
Zubereitung
1

Würfel den Tofu und brate ihn in Sesamöl an.

2

Gib die geschnittenen Karotten und den Brokkoli hinzu.

3

Reibe den frischen Ingwer darüber und füge die Sojasauce hinzu.

4

Zum Schluss mischst du die gerösteten Cashewnüsse unter.

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Nährwerte(pro Portion)
Kalorien274
Gesamtfett18.3g
Gesättigte Fettsäuren2.8g
Einfach ungesättigte Fettsäuren6.7g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren7.8g
Natrium78.1mg
Gesamtkohlenhydrate17.7g
Ballaststoffe4.8g
Lösliche Ballaststoffe1.7g
unlösliche Ballaststoffe3.0g
Gesamtzucker5.8g
Netto-Kohlenhydrate12.9g
Protein15.3g
Vitamine
Vitamin E2.0mg
Folsäure94.3mcg
Mineralstoffe
Kalzium505.5mg
Eisen3.5mg
Magnesium95.8mg
Phosphor295.7mg
Zink2.4mg
Selen15.4mcg
Jod15.5mcg
Kalium713.7mg
Sonstiges
Omega-30.2g
Omega-67.6g
Glykämischer Index49.2
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