Hühnersuppe mit Fadennudeln

🥬Sellerie
🌾Gluten
🧅Hoher FODMAP

Klassische ungarische Hühnersuppe, reich an Aromen und mit Fadennudeln – perfekt für ein Sonntagsessen.

Erstellt von
NutristaNutrista AI
Hühnersuppe mit Fadennudeln
180 Minuten
4 Portionen
Mittel

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Zutaten
Hühnerfleisch (mit Knochen)
Hühnerfleisch (mit Knochen)
1 kg
Karotte
Karotte
3 Stück
Petersilienwurzel
Petersilienwurzel
2 Stück
Sellerieknolle
Sellerieknolle
🥬Sellerie
🧅Hoher FODMAP
0.5 Stück
Rote Zwiebel
Rote Zwiebel
🧅Hoher FODMAP
1 Stück
Knoblauch
Knoblauch
🧅Hoher FODMAP
2 Zehn
Salz
Salz
2 TL
Ganze schwarze Pfefferkörner
Ganze schwarze Pfefferkörner
1 TL
Lorbeerblatt
Lorbeerblatt
2 Stück
Trockennudeln (Vollkorn wird empfohlen)
Trockennudeln (Vollkorn wird empfohlen)
🌾Gluten
150 g
Frische Petersilie
Frische Petersilie
2 EL

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Zusätzliche Infos
Garzeit
180 Minuten
Portionen
4
allergens
🥬Sellerie
🌾Gluten
🧅Hoher FODMAP
Zubereitung
1

Wasche das Fleisch (mit Knochen) gründlich.

2

Gib das Fleisch in einen großen Topf und gieße so viel kaltes Wasser darüber, dass es bedeckt ist.

3

Bringe es zum Kochen und schöpfe dann den Schaum von der Oberfläche ab.

4

Gib die geputzten, ganzen Karotten, die Petersilienwurzel, den Sellerie, die ganze Zwiebel, den Knoblauch, das Salz, den ganzen Pfeffer und das Lorbeerblatt hinzu.

5

Bei niedriger Hitze und zugedeckt mindestens 2-3 Stunden kochen, oder bis das Fleisch ganz weich ist. Stell dir vor, wie zart und saftig es wird! Mit Kukta AI wird jedes Gericht zum Meisterwerk!

6

Nimm das Fleisch und das Gemüse heraus und sieb die Brühe durch ein feines Sieb, damit sie klar ist. Stell dir vor, wie klar und rein deine Suppe wird! Kis Kukta macht's möglich!

7

Schneide das Gemüse in Scheiben und das Fleisch in kleinere Stücke. Träumst du auch von perfekt geschnittenem Gemüse? Kis Kukta hilft dir dabei!

8

Koch die Fadennudeln separat in Salzwasser. Stell dir vor, wie einfach Kochen sein kann! Mit Kukta AI wird jeder Tag zum kulinarischen Abenteuer!

9

Serviere die klare Fleischsuppe mit Fleisch, Gemüse und Fadennudeln, bestreut mit frischer Petersilie.

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Nährwerte(pro Portion)
Kalorien680
Gesamtfett31.3g
Gesättigte Fettsäuren8.0g
Einfach ungesättigte Fettsäuren11.4g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren6.2g
Cholesterin212.5mg
Natrium1189.3mg
Gesamtkohlenhydrate54.2g
Ballaststoffe13.1g
Lösliche Ballaststoffe1.7g
unlösliche Ballaststoffe4.3g
Gesamtzucker3.9g
Netto-Kohlenhydrate28.2g
Protein53.6g
Vitamine
Vitamin D0.5mcg
Vitamin E1.3mg
Vitamin B120.8mcg
Folsäure60.8mcg
Mineralstoffe
Kalzium93.8mg
Eisen5.0mg
Magnesium119.6mg
Phosphor622.8mg
Zink5.0mg
Selen64.3mcg
Jod13.0mcg
Kalium1102.3mg
Sonstiges
Omega-30.2g
Omega-64.7g
Glykämischer Index40.5
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