Grüner Kräuter-Eiklar-Omelett mit Spinat
Ein leichtes, proteinreiches Frühstück, das Galle und Leber schont, da es auf die Fette im Eigelb verzichtet.
Nutrista AI
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Wasch den Spinat gründlich.
Dünste den Spinat in einer beschichteten Bratpfanne mit minimalem Olivenöl an.
Schlag das Eiweiß mit einer Prise Salz und Pfeffer schaumig.
Gieße das Eiweiß über den Spinat.
Brate es bei schwacher Hitze, bis es fest wird.
Serviere es mit frischen Tomaten.
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