Griechischer Linsensalat

🍅Nachtschattengewächse
🧅Hoher FODMAP
🍷Histamin
+1

Erfrischender und nahrhafter griechischer Linsensalat mit frischem Gemüse und einem leichten Zitronen-Dressing.

Erstellt von
NutristaNutrista AI
Griechischer Linsensalat
25 Minuten
4 Portionen
Einfach

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Zutaten
Braune Linse
Braune Linse
200 g
Tomate
Tomate
🍅Nachtschattengewächse
2 Stück
Gurke
Gurke
1 Stück
Rote Zwiebel
Rote Zwiebel
🧅Hoher FODMAP
0.5 Stück
Schwarze Oliven (entsteint)
Schwarze Oliven (entsteint)
🍷Histamin
50 g
Olivenöl
Olivenöl
2 EL
Zitronensaft
Zitronensaft
💊Salicylate
2 EL
Getrockneter Oregano
Getrockneter Oregano
1 TL
Salz
Salz
1 TL
schwarzer Pfeffer
schwarzer Pfeffer
0.5 TL

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Zusätzliche Infos
Garzeit
25 Minuten
Portionen
4
allergens
🍅Nachtschattengewächse
🧅Hoher FODMAP
🍷Histamin
💊Salicylate
Zubereitung
1

Wasche die Linsen gründlich und koche sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung (ca. 20-25 Minuten).

2

In der Zwischenzeit würfelst du die Tomaten, die Gurke und die rote Zwiebel.

3

Schneide die schwarzen Oliven in Scheiben.

4

Bereite das Dressing zu: Mische Olivenöl, Zitronensaft, getrockneten Oregano, Salz und Pfeffer.

5

Vermische in einer großen Schüssel die gekochten, abgekühlten Linsen, die gewürfelten Gemüse und die Oliven.

6

Beträufle es mit dem Dressing und vermische es gründlich.

7

Lass es vor dem Servieren 10-15 Minuten ziehen, damit sich die Aromen verbinden können.

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Nährwerte(pro Portion)
Kalorien271
Gesamtfett9.5g
Gesättigte Fettsäuren1.5g
Einfach ungesättigte Fettsäuren6.5g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren1.2g
Natrium676.3mg
Gesamtkohlenhydrate36.2g
Ballaststoffe7.0g
Lösliche Ballaststoffe1.8g
unlösliche Ballaststoffe4.8g
Gesamtzucker2.4g
Netto-Kohlenhydrate28.1g
Protein13.0g
Vitamine
Vitamin E1.8mg
Folsäure249.0mcg
Mineralstoffe
Kalzium66.6mg
Eisen4.8mg
Magnesium71.7mg
Phosphor232.9mg
Zink1.6mg
Selen4.4mcg
Jod1.9mcg
Kalium448.2mg
Sonstiges
Omega-30.1g
Omega-61.0g
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