Gegrillte Hähnchenbrust mit gedünstetem Brokkoli und Couscous
Eine erweiterte Version für ein klassisches Mittagessen: mageres Protein, ballaststoffreiches Gemüse und leicht verdaulicher Couscous.
Nutrista AI
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Salze und pfeffere die Hähnchenbrüste und bestreiche sie mit ein wenig Olivenöl.
Brate das Fleisch in einer Grillpfanne von jeder Seite 5-6 Minuten, bis es vollständig durchgegart ist.
Übergieße in der Zwischenzeit den Couscous mit der doppelten Menge an gesalzenem, heißem Wasser, decke ihn ab und lasse ihn 5 Minuten ziehen.
Teile den Brokkoli in Röschen und dämpfe ihn über Wasserdampf in ca. 6-8 Minuten weich.
Vor dem Servieren presse frischen Zitronensaft über das Fleisch und das Gemüse.
Verteile das Fleisch, den Brokkoli und den Couscous auf den Tellern.
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