Gedünsteter Lachs mit Quinoa und Brokkoli
Ein Mittagessen reich an Omega-3-Fettsäuren, das die Leberfunktion und die Gelenke unterstützt.
Nutrista AI
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Spüle die Quinoa ab und koche sie dann in der doppelten Menge Wasser in 15 Minuten gar.
Teile den Brokkoli in Röschen und dünste ihn weich (die Wärmebehandlung ist wichtig für die Verdauung und den Schutz der Schilddrüse).
Salze und pfeffere das Lachsfilet.
Brate den Lachs in einer Pfanne mit etwas Olivenöl 4–5 Minuten pro Seite.
Serviere den Fisch mit den Beilagen und beträufle ihn mit Zitronensaft.
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