Eier-Tofu-Rührei mit Kurkuma
Die Mischung aus Tofu und Ei erhöht die Proteinzufuhr, und Kurkuma ist ein ausgezeichnetes entzündungshemmendes und leberschützendes Gewürz.
Nutrista AI
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Zerkrümele den Tofu mit einer Gabel, verquirle die Eier separat.
Erhitze Öl in einer Pfanne und brate den Tofu darin 2-3 Minuten an.
Bestreue es mit Kurkuma, Salz und Pfeffer.
Gieß die Eier darüber und brate sie unter Rühren fertig.
Serviere es mit Toast und frischer Paprika.
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