Wok de Tofu com Legumes

🫘Soja
🌾Glúten
Gergelim
🧅Alto FODMAP
🧂Glutamato

Legumes coloridos e crocantes com tofu frito em molho de soja.

Criado por
NutristaNutrista AI
Wok de Tofu com Legumes
15 min
1 porção
Fácil

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Ingredientes
Tofu
Tofu
🫘Soja
150 g
Legumes mistos para wok
Legumes mistos para wok
🧅Alto FODMAP
200 g
Molho de soja
Molho de soja
🌾Glúten
🫘Soja
🧅Alto FODMAP
🧂Glutamato
2 colher de sopa
Gengibre
Gengibre
1 colher de chá
Sementes de sésamo
Sementes de sésamo
Gergelim
1 colher de chá

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Informações adicionais
Tempo de cozimento
15 min
Porções
1
allergens
🫘Soja
🌾Glúten
Gergelim
🧅Alto FODMAP
🧂Glutamato
Preparo
1

Espreme o tofu, corta em cubos e frita até dourar em um pouco de óleo.

2

Retira o tofu e coloca os legumes cortados em tiras na frigideira.

3

Num wok ou frigideira, salteia os legumes até ficarem crocantes.

4

Misture o tofu de volta e regue com molho de soja e gengibre.

5

Polvilhe com sementes de sésamo antes de servir. Que delícia, não é mesmo?

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Informações nutricionais(por porção)
Calorias232
Gordura total10.5g
Gordura saturada1.5g
Gordura monoinsaturada2.6g
Gordura poli-insaturada5.4g
Sódio1666.2mg
Carboidratos totais15.3g
Fibra alimentar6.2g
Fibra solúvel2.0g
Fibra insolúvel4.1g
Açúcares totais5.3g
Carboidratos líquidos9.2g
Proteína19.1g
Vitaminas
Vitamina E0.8mg
Folato97.1mcg
Minerais
Cálcio629.8mg
Ferro5.4mg
Magnésio122.7mg
Fósforo286.6mg
Zinco2.3mg
Selênio16.3mcg
Iodo0.0mcg
Potássio707.7mg
Outros
Ômega-31.0g
Ômega-64.4g
Índice glicêmico60.9
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