Tofu Crocante com Massa de Arroz e Legumes

🫘Soja
Gergelim
🧂Glutamato

Um jantar leve, de inspiração asiática, com proteína vegetal e muitos vegetais crocantes.

Criado por
NutristaNutrista AI
Tofu Crocante com Massa de Arroz e Legumes
20 min
2 porção
Médio

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Ingredientes
Tofu
Tofu
🫘Soja
200 g
Ázsiai zöldségkeverék (fagyasztott)
Ázsiai zöldségkeverék (fagyasztott)
200 g
Vékony rizstészta
60 g
Óleo de sésamo
Óleo de sésamo
Gergelim
1 colher de sopa
Molho de soja (com teor reduzido de sal)
Molho de soja (com teor reduzido de sal)
🫘Soja
🧂Glutamato
2 colher de sopa

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Informações adicionais
Tempo de cozimento
20 min
Porções
2
allergens
🫘Soja
Gergelim
🧂Glutamato
Preparo
1

Corte o tofu em cubos e retire o excesso de umidade.

2

Em uma frigideira, frite o tofu em um pouco de óleo de gergelim até dourar todos os lados.

3

Adicione a mistura de legumes e refogue por 5 minutos.

4

Entretanto, demolha a massa de arroz em água quente por 5-6 minutos e depois escorre.

5

Envolve a massa com o tofu e os legumes, e rega com molho de soja.

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Informações nutricionais(por porção)
Calorias283
Gordura total12.9g
Gordura saturada1.8g
Gordura monoinsaturada4.1g
Gordura poli-insaturada6.0g
Sódio657.9mg
Carboidratos totais30.8g
Fibra alimentar3.0g
Fibra solúvel0.9g
Fibra insolúvel1.9g
Açúcares totais2.9g
Carboidratos líquidos4.6g
Proteína14.0g
Vitaminas
Vitamina E0.8mg
Folato51.5mcg
Minerais
Cálcio389.4mg
Ferro3.1mg
Magnésio64.9mg
Fósforo159.7mg
Zinco1.3mg
Selênio10.5mcg
Iodo4.7mcg
Potássio463.8mg
Outros
Ômega-30.7g
Ômega-65.4g
Índice glicêmico30.0
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