Tofu com brócolis salteado em molho de soja

1. Corte o tofu em cubos e aqueça 1 colher de sopa de óleo de sésamo numa frigideira. Frite o tofu por 3 a 4 minutos e reserve.

2. Na mesma frigideira, usando o restante óleo, refogue o alho e o pimento vermelho cortado em cubos por 2 minutos.

3. Adicione os floretes de brócolis e cozinhe com a tampa por 4 a 5 minutos, até ficarem tenros e crocantes.

4. Devolve o tofu à frigideira, junta o molho de soja, uma pitada de sal, mistura rapidamente e retira do lume.

5. Coloca num prato e decora com um pouco de sementes de sésamo torradas.