Tofu Assado com Legumes ao Óleo de Sésamo

🫘Soja
Gergelim
🍇Sulfitos
🧂Glutamato

Um jantar vegetal leve. O tofu é uma excelente fonte de proteína e o óleo de sésamo confere um sabor especial.

Criado por
NutristaNutrista AI
Tofu Assado com Legumes ao Óleo de Sésamo
20 min
1 porção
Fácil

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Ingredientes
Tofu (natural)
Tofu (natural)
🫘Soja
180 g
brócolis
brócolis
150 g
Cenoura
Cenoura
1 peça
Óleo de sésamo
Óleo de sésamo
Gergelim
10 ml
Szójaszósz
🫘Soja
🍇Sulfitos
🧂Glutamato
1 colher de sopa

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Informações adicionais
Tempo de cozimento
20 min
Porções
1
allergens
🫘Soja
Gergelim
🍇Sulfitos
🧂Glutamato
Preparo
1

Pressiona o tofu com papel de cozinha e corta-o em cubos.

2

Aquece o óleo de sésamo numa frigideira.

3

Frita o tofu de todos os lados até dourar.

4

Adiciona o brócolis em floretes e a cenoura em tiras.

5

Despeja um pouco de água e cozinha no vapor com a tampa fechada por 5 minutos.

6

Tempera com molho de soja e gengibre.

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Informações nutricionais(por porção)
Calorias310
Gordura total19.3g
Gordura saturada2.9g
Gordura monoinsaturada5.9g
Gordura poli-insaturada9.8g
Sódio97.8mg
Carboidratos totais20.2g
Fibra alimentar5.9g
Fibra solúvel2.2g
Fibra insolúvel3.6g
Açúcares totais8.1g
Carboidratos líquidos12.3g
Proteína20.3g
Vitaminas
Vitamina E2.7mg
Folato131.0mcg
Minerais
Cálcio717.0mg
Ferro4.1mg
Magnésio91.5mg
Fósforo334.3mg
Zinco2.5mg
Selênio19.5mcg
Iodo23.0mcg
Potássio851.8mg
Outros
Ômega-30.3g
Ômega-69.5g
Índice glicêmico59.5
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