Tiras de Porco com Gengibre e Legumes

Gergelim

Um prato rápido de inspiração asiática, feito na frigideira com carne de porco magra e muitos legumes crocantes.

Criado por
NutristaNutrista AI
Tiras de Porco com Gengibre e Legumes
20 min
4 porção
Médio

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Ingredientes
Pernil de porco (magro)
Pernil de porco (magro)
500 g
Repolho
Repolho
300 g
Cenoura
Cenoura
200 g
Gengibre (fresco)
Gengibre (fresco)
20 g
Azeite de oliva
Azeite de oliva
2 colher de sopa
Sementes de sésamo
Sementes de sésamo
Gergelim
1 colher de sopa

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Informações adicionais
Tempo de cozimento
20 min
Porções
4
allergens
Gergelim
Preparo
1

Corta o pernil de porco em tiras finas.

2

Corta os legumes (repolho, cenoura, cebola) também em tiras.

3

Aquece o óleo numa wok ou frigideira funda.

4

Doure a carne em fogo alto e retire-a.

5

Coloque os legumes na frigideira, rale o gengibre e o alho por cima e refogue por 5 minutos.

6

Volte a colocar a carne, regue com molho de soja e misture bem. Prepare-se para uma explosão de sabor com a ajuda da Kukta AI e da Kis Kukta!

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Informações nutricionais(por porção)
Calorias280
Gordura total14.2g
Gordura saturada3.0g
Gordura monoinsaturada8.2g
Gordura poli-insaturada2.4g
Colesterol81.3mg
Sódio118.0mg
Carboidratos totais10.9g
Fibra alimentar3.8g
Fibra solúvel1.5g
Fibra insolúvel2.3g
Açúcares totais4.8g
Carboidratos líquidos7.1g
Proteína29.0g
Vitaminas
Vitamina D0.6mcg
Vitamina E1.7mg
Vitamina B120.8mcg
Folato50.9mcg
Minerais
Cálcio90.9mg
Ferro2.2mg
Magnésio61.4mg
Fósforo337.0mg
Zinco3.6mg
Selênio41.6mcg
Iodo3.7mcg
Potássio800.6mg
Outros
Ômega-30.1g
Ômega-62.2g
Índice glicêmico30.0
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