Tiras de Peito de Peru com Ervas e Ervilhas Refogadas

🧅Alto FODMAP
💊Salicilatos

Uma refeição de peru magro e de fácil digestão que protege o estômago, mas que proporciona uma sensação de saciedade duradoura devido ao seu teor de proteína. As ervas dão sabor mesmo sem sal.

Criado por
NutristaNutrista AI
Tiras de Peito de Peru com Ervas e Ervilhas Refogadas
30 min
4 porção
Fácil

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Ingredientes
peito de peru em filé
peito de peru em filé
600 g
Zöldborsó
400 g
Azeite de oliva
Azeite de oliva
2 colher de sopa
alho
alho
🧅Alto FODMAP
2 dente
tomilho fresco
tomilho fresco
💊Salicilatos
1 colher de sopa
Szárított rozmaring
Szárított rozmaring
1 colher de chá
Salsa fresca
Salsa fresca
1 maço

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Informações adicionais
Tempo de cozimento
30 min
Porções
4
allergens
🧅Alto FODMAP
💊Salicilatos
Preparo
1

Lave bem o filé de peito de peru, seque-o e corte-o em tiras da espessura de um dedo.

2

Numa tigela, mistura o tomilho picado, o alecrim e uma pitada de pimenta preta com as tiras de peru. Deixa marinar por 10 minutos.

3

Numa frigideira funda, aquece o azeite em lume médio.

4

Adicione as tiras de peru e frite até dourarem. Em seguida, adicione o alho picado.

5

Polvilhe as ervilhas congeladas e adicione um pouco de água (cerca de 0,5 dl).

6

Cubra e cozinhe por cerca de 10-12 minutos, ou até que a carne esteja totalmente macia e as ervilhas cozidas.

7

No final, retire a tampa e deixe ferver o excesso de umidade, para que fique suculento.

8

Ao servir, podes polvilhar com salsa fresca. Sirva com uma pequena porção de arroz integral ou batata cozida como acompanhamento, dentro do limite de carboidratos. Deixa a Kukta AI ou a Kis Kukta te ajudar a ter uma refeição perfeita!

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Informações nutricionais(por porção)
Calorias313
Gordura total10.2g
Gordura saturada1.6g
Gordura monoinsaturada5.8g
Gordura poli-insaturada1.4g
Colesterol79.5mg
Sódio90.7mg
Carboidratos totais11.2g
Fibra alimentar9.7g
Fibra solúvel0.4g
Fibra insolúvel1.0g
Açúcares totais2.9g
Carboidratos líquidos1.9g
Proteína42.0g
Vitaminas
Vitamina D0.2mcg
Vitamina E1.8mg
Vitamina B120.6mcg
Folato51.6mcg
Minerais
Cálcio69.0mg
Ferro4.0mg
Magnésio64.1mg
Fósforo337.9mg
Zinco2.5mg
Selênio39.8mcg
Iodo3.4mcg
Potássio687.7mg
Outros
Ômega-30.1g
Ômega-61.2g
Índice glicêmico1.7
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Calorias aleatórias
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Proteína estimada
Proteína otimizada pra sua massa muscular
Pode travar seu progresso
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Porções iguais pra todo mundo
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Sem personalização de alérgenos
Adaptado às suas intolerâncias

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