Tiras de Peito de Peru com Brócolis Cozido no Vapor e Batata-Doce

Uma excelente opção de jantar, com proteína leve e vegetais anti-inflamatórios. Ajuda as tuas articulações.

Criado por
NutristaNutrista AI
Tiras de Peito de Peru com Brócolis Cozido no Vapor e Batata-Doce
25 min
4 porção
Fácil

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Ingredientes
peito de peru em filé
peito de peru em filé
500 g
batata doce
batata doce
600 g
brócolis
brócolis
500 g
Azeite de oliva
Azeite de oliva
2 colher de sopa
Alecrim
Alecrim
1 colher de chá

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Informações adicionais
Tempo de cozimento
25 min
Porções
4
Preparo
1

Corta o peito de peru em tiras, tempera com sal e pimenta.

2

Descasca a batata-doce e corta em cubos, separa os brócolis em floretes.

3

Coloca os vegetais numa assadeira com papel vegetal, rega com azeite.

4

Asse os legumes a 200°C por 20 minutos.

5

Enquanto isso, numa frigideira, frite as tiras de peru no restante do azeite.

6

Sirva a carne com os legumes assados. O Kis Kukta ficaria orgulhoso!

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Informações nutricionais(por porção)
Calorias368
Gordura total9.5g
Gordura saturada1.6g
Gordura monoinsaturada5.7g
Gordura poli-insaturada1.4g
Colesterol66.3mg
Sódio186.7mg
Carboidratos totais38.7g
Fibra alimentar7.9g
Fibra solúvel2.8g
Fibra insolúvel5.1g
Açúcares totais8.4g
Carboidratos líquidos30.7g
Proteína35.4g
Vitaminas
Vitamina D0.1mcg
Vitamina E3.6mg
Vitamina B120.5mcg
Folato105.3mcg
Minerais
Cálcio115.2mg
Ferro2.8mg
Magnésio99.6mg
Fósforo416.3mg
Zinco2.7mg
Selênio36.8mcg
Iodo22.9mcg
Potássio1325.1mg
Outros
Ômega-30.2g
Ômega-61.1g
Índice glicêmico93.6
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Adaptado às suas intolerâncias

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