Sopa de Ragú de Peru com Legumes

🥬Aipo
🧅Alto FODMAP

Uma sopa nutritiva com muitos legumes que hidrata e é fácil de digerir.

Criado por
NutristaNutrista AI
Sopa de Ragú de Peru com Legumes
45 min
4 porção
Médio

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Ingredientes
peito de peru
peito de peru
400 g
Cenoura
Cenoura
3 peça
Nabo
Nabo
2 peça
Aipo-rábano
Aipo-rábano
🥬Aipo
🧅Alto FODMAP
0.5 peça
Cebola Roxa
Cebola Roxa
🧅Alto FODMAP
1 peça
Salsa
Salsa
1 maço

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Informações adicionais
Tempo de cozimento
45 min
Porções
4
allergens
🥬Aipo
🧅Alto FODMAP
Preparo
1

Corte a carne de peru e os legumes em cubos.

2

Refogue a carne em um pouco de óleo até dourar.

3

Adicione os legumes e refogue por alguns minutos.

4

Cubra com água, tempere com sal, pimenta e salsa.

5

Cozinhe em fogo baixo até que tudo esteja macio.

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Informações nutricionais(por porção)
Calorias178
Gordura total5.0g
Gordura saturada1.5g
Gordura monoinsaturada1.7g
Gordura poli-insaturada1.5g
Colesterol60.0mg
Sódio121.1mg
Carboidratos totais9.3g
Fibra alimentar2.9g
Fibra solúvel0.9g
Fibra insolúvel1.8g
Açúcares totais4.3g
Carboidratos líquidos5.5g
Proteína23.3g
Vitaminas
Vitamina D0.2mcg
Vitamina E0.9mg
Vitamina B121.2mcg
Folato82.9mcg
Minerais
Cálcio70.9mg
Ferro3.1mg
Magnésio50.9mg
Fósforo252.3mg
Zinco2.8mg
Selênio25.2mcg
Iodo5.7mcg
Potássio593.5mg
Outros
Ômega-30.1g
Ômega-61.3g
Índice glicêmico32.6
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