Sopa de Lentilha com Ovo Frito (Sem Glúten)

🥛Leite
🥚Ovos
🥛Lactose

Sopa de lentilha rica em fibras, engrossada naturalmente, para proteger a pressão arterial e o açúcar no sangue. Sabor tradicional de forma saudável.

Criado por
NutristaNutrista AI
Sopa de Lentilha com Ovo Frito (Sem Glúten)
40 min
4 porção
Médio

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Ingredientes
lentilha (seca)
lentilha (seca)
300 g
folha de louro
folha de louro
2 peça
Creme azedo (12%)
Creme azedo (12%)
🥛Leite
🥛Lactose
100 g
Mustár
🥛Leite
🥛Lactose
1 colher de sopa
ovo
ovo
🥚Ovos
4 peça
Azeite de oliva
Azeite de oliva
1 colher de sopa

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Informações adicionais
Tempo de cozimento
40 min
Porções
4
allergens
🥛Leite
🥚Ovos
🥛Lactose
Preparo
1

Coloque a lentilha lavada para cozinhar em água suficiente para cobrir, com folha de louro.

2

Quando a lentilha estiver macia, retire uma concha e bata com a mostarda e o creme de leite.

3

Despeje o purê de volta na lentilha para engrossar.

4

Tempere com sal, pimenta e um pouco de adoçante/vinagre a gosto.

5

Frite um ovo estrelado por pessoa num pouco de azeite para acompanhar.

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Informações nutricionais(por porção)
Calorias486
Gordura total14.6g
Gordura saturada4.1g
Gordura trans0.1g
Gordura monoinsaturada5.5g
Gordura poli-insaturada2.0g
Colesterol196.5mg
Sódio85.6mg
Carboidratos totais65.3g
Fibra alimentar29.5g
Fibra solúvel6.0g
Fibra insolúvel16.9g
Açúcares totais3.1g
Carboidratos líquidos23.6g
Proteína28.5g
Vitaminas
Vitamina D1.0mcg
Vitamina E1.5mg
Vitamina B120.7mcg
Folato383.8mcg
Minerais
Cálcio97.5mg
Ferro5.8mg
Magnésio43.8mg
Fósforo332.3mg
Zinco3.2mg
Selênio17.5mcg
Iodo29.5mcg
Potássio816.5mg
Outros
Ômega-30.3g
Ômega-61.8g
Índice glicêmico22.0
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