Sopa de Legumes com Frango e Massa

🥬Aipo
🌾Glúten
🧅Alto FODMAP

Uma sopa de legumes leve, mas saciante, com carne magra de frango e massa integral.

Criado por
NutristaNutrista AI
Sopa de Legumes com Frango e Massa
40 min
4 porção
Médio

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Ingredientes
Filé de peito de frango
Filé de peito de frango
200 g
Cenoura
Cenoura
2 peça
Aipo-rábano
Aipo-rábano
🥬Aipo
🧅Alto FODMAP
0.5 peça
Raiz de salsa
Raiz de salsa
1 peça
Cebola Roxa
Cebola Roxa
🧅Alto FODMAP
1 peça
massa seca (recomenda-se integral)
massa seca (recomenda-se integral)
🌾Glúten
100 g
Azeite de oliva
Azeite de oliva
1 colher de sopa
Sal
Sal
1 colher de chá
pimenta do reino
pimenta do reino
0.5 colher de chá
Salsa fresca
Salsa fresca
2 colher de sopa

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Informações adicionais
Tempo de cozimento
40 min
Porções
4
allergens
🥬Aipo
🌾Glúten
🧅Alto FODMAP
Preparo
1

Corta o peito de frango em cubos e limpa os legumes (cenoura, aipo, raiz de salsa) e corta-os em pequenos cubos.

2

Numa panela grande, frita a cebola em um pouco de azeite, adiciona os cubos de peito de frango e refoga até ficarem brancos.

3

Adiciona os legumes em cubos, cobre com água, sal, pimenta e a folha de louro.

4

Cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, ou até que o frango e os vegetais estejam macios.

5

Adicione a massa integral e cozinhe pelo tempo indicado na embalagem.

6

Polvilhe com salsa fresca antes de servir.

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Informações nutricionais(por porção)
Calorias206
Gordura total5.8g
Gordura saturada1.1g
Gordura monoinsaturada3.3g
Gordura poli-insaturada1.2g
Colesterol30.0mg
Sódio534.7mg
Carboidratos totais23.5g
Fibra alimentar4.3g
Fibra solúvel1.2g
Fibra insolúvel2.9g
Açúcares totais2.7g
Carboidratos líquidos18.3g
Proteína15.7g
Vitaminas
Vitamina D0.1mcg
Vitamina E1.2mg
Vitamina B120.1mcg
Folato37.0mcg
Minerais
Cálcio45.8mg
Ferro2.0mg
Magnésio60.0mg
Fósforo219.9mg
Zinco1.3mg
Selênio24.2mcg
Iodo3.7mcg
Potássio425.6mg
Outros
Ômega-30.1g
Ômega-60.9g
Índice glicêmico26.3
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