Sopa Cremosa de Peru com Estragão

🥬Aipo
🥛Leite
🧅Alto FODMAP
🥛Lactose
💊Salicilatos

Uma sopa farta e reconfortante com muitos vegetais, engrossada com iogurte em vez de creme para facilitar a digestão. Que tal impressionar a todos com essa delícia feita com a ajuda da Kukta AI?

Criado por
NutristaNutrista AI
Sopa Cremosa de Peru com Estragão
40 min
4 porção
Médio

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Ingredientes
peito de peru em filé
peito de peru em filé
400 g
Vegyes leveszöldség
🥬Aipo
🧅Alto FODMAP
400 g
Azeite de oliva
Azeite de oliva
1 colher de sopa
Iogurte grego
Iogurte grego
🥛Leite
🥛Lactose
150 g
Tárkony
1 colher de chá
Sumo de limão
Sumo de limão
💊Salicilatos
1 colher de sopa

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Informações adicionais
Tempo de cozimento
40 min
Porções
4
allergens
🥬Aipo
🥛Leite
🧅Alto FODMAP
🥛Lactose
💊Salicilatos
Preparo
1

Refoga a cebola e o peito de peru cortados em cubos no óleo. Deixe dourar, liberando aromas que vão te transportar para um mundo de sabores!

2

Adiciona a cenoura e a pastinaca cortadas em cubos. Uma explosão de cores e nutrientes para a tua sopa!

3

Cobre com água, tempera com sal, pimenta e estragão. Deixe cozinhar e prepare-se para um abraço quente em forma de sopa!

4

Cozinhe os ingredientes até ficarem macios.

5

No final, tempere com suco de limão e iogurte, misturando delicadamente para equalizar a temperatura.

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Informações nutricionais(por porção)
Calorias208
Gordura total6.9g
Gordura saturada1.9g
Gordura monoinsaturada3.4g
Gordura poli-insaturada1.0g
Colesterol59.4mg
Sódio85.6mg
Carboidratos totais7.9g
Fibra alimentar2.8g
Fibra solúvel0.9g
Fibra insolúvel2.0g
Açúcares totais3.8g
Carboidratos líquidos5.1g
Proteína29.6g
Vitaminas
Vitamina D0.1mcg
Vitamina E1.3mg
Vitamina B120.6mcg
Folato45.4mcg
Minerais
Cálcio96.0mg
Ferro1.8mg
Magnésio57.2mg
Fósforo322.7mg
Zinco2.0mg
Selênio27.6mcg
Iodo9.0mcg
Potássio751.8mg
Outros
Ômega-30.1g
Ômega-60.8g
Índice glicêmico28.1
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