Salmão Assado com Mostarda e Acompanhamento de Beterraba e Cenoura
Filé de salmão assado com mostarda e acompanhamento de beterraba e cenoura assadas.
Nutrista AI
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1. Pré-aquece o forno a 200 °C.
2. Pincela o filé de salmão com uma mistura (mostarda + 1 colher de sopa de azeite), depois tempera com sal e pimenta.
3. Espalha os cubos de beterraba e cenoura numa assadeira, rega com azeite, tempera com sal e pimenta, e leva ao forno por 25‑30 minutos, até ficarem macios.
4. Colocamos o salmão ao lado dos vegetais e assamos por mais 12 a 15 minutos, até ficar cozido e lascar facilmente.
5. Servimos quente, decorado com uma fatia de limão.
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