Salmão Assado com Espargos Salteados

🐟Peixes
💊Salicilatos

Um jantar rico em ácidos gordos ómega-3 que ajuda a proteger o sistema cardiovascular.

Criado por
NutristaNutrista AI
Salmão Assado com Espargos Salteados
20 min
4 porção
Médio

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Ingredientes
Filé de Salmão
Filé de Salmão
🐟Peixes
500 g
Espargos
Espargos
500 g
limão
limão
💊Salicilatos
1 peça
Azeite de oliva
Azeite de oliva
1 colher de sopa
pimenta do reino
pimenta do reino
1 colher de chá
endro (fresco ou seco)
endro (fresco ou seco)
1 maço

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Informações adicionais
Tempo de cozimento
20 min
Porções
4
allergens
🐟Peixes
💊Salicilatos
Preparo
1

Pré-aqueça o forno a 200 graus.

2

Tempere os filetes de salmão com limão, pimenta e um pouco de sal.

3

Quebre as extremidades lenhosas dos espargos e coloque-os ao lado do peixe numa assadeira.

4

Regue com um fio de azeite e asse por 12-15 minutos.

5

Na hora de servir, esprema um pouco de sumo de limão fresco por cima.

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Informações nutricionais(por porção)
Calorias335
Gordura total20.4g
Gordura saturada4.5g
Gordura monoinsaturada7.5g
Gordura poli-insaturada5.5g
Colesterol68.8mg
Sódio92.1mg
Carboidratos totais8.6g
Fibra alimentar3.8g
Fibra solúvel1.3g
Fibra insolúvel2.5g
Açúcares totais2.7g
Carboidratos líquidos4.7g
Proteína28.9g
Vitaminas
Vitamina D13.6mcg
Vitamina E3.8mg
Vitamina B124.0mcg
Folato135.3mcg
Minerais
Cálcio100.7mg
Ferro4.9mg
Magnésio70.9mg
Fósforo335.4mg
Zinco1.7mg
Selênio48.6mcg
Iodo38.1mcg
Potássio923.6mg
Outros
Ômega-33.2g
Ômega-61.0g
Índice glicêmico22.6
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