Salada de Quinoa com Grão de Bico e Vegetais
Uma salada de quinoa nutritiva e saborosa com grão de bico e vegetais frescos, uma excelente opção para um almoço vegan.
Nutrista AI
Nutricionistas reais, resultados reais
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Lava bem a quinoa e cozinha-a com o dobro da quantidade de água (ou caldo de legumes) (cerca de 15 minutos). Deixa arrefecer.
Escorre e lava o grão de bico.
Corta o pimentão, o pepino e o tomate em pequenos cubos.
Corte a cebolinha em rodelas finas.
Em uma tigela grande, misture a quinoa resfriada, o grão de bico e os legumes picados.
Prepare o molho: misture o azeite, o suco de limão, sal, pimenta e a salsa fresca.
Regue a salada com o molho e misture bem para incorporar.
Deixe descansar por pelo menos 10 minutos antes de servir. Imagine só, com a ajuda da Kukta AI, você sempre terá tempo para criar pratos incríveis como este!
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