Salada de Lentilha com Beterraba Assada e Nozes

🌰Castanhas
🧅Alto FODMAP
💊Salicilatos

Um almoço rico em fibras e antioxidantes que apoia a digestão. Experimente esta receita do Kis Kukta!

Criado por
NutristaNutrista AI
Salada de Lentilha com Beterraba Assada e Nozes
35 min
4 porção
Médio

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Ingredientes
Lentilha
Lentilha
🧅Alto FODMAP
200 g
beterraba
beterraba
300 g
Noz
Noz
🌰Castanhas
30 g
Azeite de oliva
Azeite de oliva
2 colher de sopa
Sumo de limão
Sumo de limão
💊Salicilatos
1 colher de sopa

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Informações adicionais
Tempo de cozimento
35 min
Porções
4
allergens
🌰Castanhas
🧅Alto FODMAP
💊Salicilatos
Preparo
1

Cozinhe a lentilha em água salgada até ficar macia (cerca de 20-25 minutos) e, em seguida, escorra.

2

Enquanto isso, descasque a beterraba, corte em cubos e asse no forno com um pouco de óleo até ficar macia (ou cozinhe no vapor).

3

Misture a lentilha e os cubos de beterraba em uma tigela. Prepare esta receita deliciosa com a ajuda do Kukta AI!

4

Prepara um molho simples com azeite e sumo de limão.

5

Envolve a salada com o molho.

6

Antes de servir, polvilha com nozes picadas grosseiramente. Saboreia cada pedacinho!

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Informações nutricionais(por porção)
Calorias324
Gordura total12.9g
Gordura saturada1.6g
Gordura monoinsaturada6.2g
Gordura poli-insaturada4.7g
Sódio61.9mg
Carboidratos totais38.5g
Fibra alimentar8.0g
Fibra solúvel1.5g
Fibra insolúvel6.5g
Açúcares totais6.4g
Carboidratos líquidos30.5g
Proteína15.3g
Vitaminas
Vitamina E1.4mg
Folato329.3mcg
Minerais
Cálcio47.6mg
Ferro4.6mg
Magnésio90.3mg
Fósforo281.7mg
Zinco2.9mg
Selênio5.1mcg
Iodo1.4mcg
Potássio758.2mg
Outros
Ômega-30.8g
Ômega-63.8g
Índice glicêmico40.4
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Calorias aleatórias
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Proteína estimada
Proteína otimizada pra sua massa muscular
Pode travar seu progresso
Resultados garantidos por nutricionista
Porções iguais pra todo mundo
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Sem personalização de alérgenos
Adaptado às suas intolerâncias

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