Risoto de Trigo Sarraceno com Espinafre e Cogumelos

🥬Aipo
🧂Glutamato
🧅Alto FODMAP

Uma alternativa sem glúten e sem lactose que é gentil com o estômago.

Criado por
NutristaNutrista AI
Risoto de Trigo Sarraceno com Espinafre e Cogumelos
30 min
4 porção
Médio

Nutricionistas reais, resultados reais

Baixar na App StoreBaixar no Google Play
Ingredientes
Trigo Sarraceno
Trigo Sarraceno
300 g
Cogumelo Champignon
Cogumelo Champignon
🧂Glutamato
400 g
espinafre fresco
espinafre fresco
200 g
Caldo de Legumes
Caldo de Legumes
🥬Aipo
🧅Alto FODMAP
1 l
Cebola Roxa
Cebola Roxa
🧅Alto FODMAP
1 peça
alho
alho
🧅Alto FODMAP
2 dente

Nutricionistas reais, resultados reais

Baixar na App StoreBaixar no Google Play
Informações adicionais
Tempo de cozimento
30 min
Porções
4
allergens
🥬Aipo
🧂Glutamato
🧅Alto FODMAP
Preparo
1

Refogue a cebola e o alho em um pouco de óleo.

2

Adicione os cogumelos fatiados e cozinhe até que o líquido evapore.

3

Adicione o trigo sarraceno enxaguado e refogue até ficar translúcido.

4

Adicione gradualmente caldo de legumes quente, mexendo sempre.

5

Quando o trigo sarraceno estiver quase pronto, adicione as folhas de espinafre fresco e misture bem.

6

Cozinhe até que o espinafre murche e o trigo sarraceno fique macio.

7

Sirva fresco, com algumas sementes torradas por cima. Uau, que delícia!

Nutricionistas reais, resultados reais

Baixar na App StoreBaixar no Google Play
Informações nutricionais(por porção)
Calorias313
Gordura total3.3g
Gordura saturada0.7g
Gordura monoinsaturada0.9g
Gordura poli-insaturada1.4g
Sódio421.0mg
Carboidratos totais62.9g
Fibra alimentar10.3g
Fibra solúvel2.4g
Fibra insolúvel6.7g
Açúcares totais4.7g
Carboidratos líquidos51.6g
Proteína15.5g
Vitaminas
Vitamina D0.2mcg
Vitamina E1.9mg
Vitamina B120.0mcg
Folato185.8mcg
Minerais
Cálcio88.7mg
Ferro3.8mg
Magnésio229.6mg
Fósforo385.5mg
Zinco2.8mg
Selênio16.5mcg
Iodo18.3mcg
Potássio1098.0mg
Outros
Ômega-30.2g
Ômega-60.9g
Índice glicêmico101.0
Está tirando o máximo desta refeição?
Veja o que você perde sem um plano sob medida
Receita genérica (nesta página)Seu plano {brandName} personalizado
Calorias aleatórias
Calorias exatas pro seu metabolismo
Proteína estimada
Proteína otimizada pra sua massa muscular
Pode travar seu progresso
Resultados garantidos por nutricionista
Porções iguais pra todo mundo
Porções calculadas pros seus objetivos
Sem personalização de alérgenos
Adaptado às suas intolerâncias

Nutricionistas reais, resultados reais

Baixar na App StoreBaixar no Google Play

Nutricionistas reais, resultados reais

Baixar na App StoreBaixar no Google Play

Outros também curtiram 👀

Papas de Aveia Noturnas com Maçã e Nozes
Fácil
5 min
1 pp
🌾Glúten
🌰Castanhas
🍎Frutose
🧅Alto FODMAP
💊Salicilatos

Papas de Aveia Noturnas com Maçã e Nozes

207 kcal
P:5g
CH:18g
G:15g
Nutristapor Kukta AI

Um pequeno-almoço rico em fibras e suave, que pode ser preparado na noite anterior. As nozes são uma fonte de selénio e ómega-3, e a pectina da maçã ajuda na digestão. Prepara-te para um dia fantástico com esta receita do Kis Kukta!

Ver receita
Escamudo com Ervas e Limão com Legumes Cozidos no Vapor
Fácil
25 min
4 pp
🐟Peixes
🍷Histamina
💊Salicilatos

Escamudo com Ervas e Limão com Legumes Cozidos no Vapor

228 kcal
P:28g
CH:9g
G:9g
Nutristapor Kukta AI

Um almoço rico em ácidos gordos ómega-3 e amigo do coração, que é suave para o sistema digestivo e ajuda a baixar o colesterol.

Ver receita
Frittata de Espinafre com Cogumelos
Fácil
25 min
4 pp
🥚Ovos
🍷Histamina
🧅Alto FODMAP

Frittata de Espinafre com Cogumelos

236 kcal
P:16g
CH:5g
G:17g
Nutristapor Kukta AI

Um café da manhã rico em proteínas, fácil de preparar com antecedência e cheio de vegetais frescos.

Ver receita
Bacalhau Assado com Vagens Refogadas
Fácil
20 min
4 pp
🐟Peixes
🌾Glúten
🧅Alto FODMAP

Bacalhau Assado com Vagens Refogadas

252 kcal
P:32g
CH:18g
G:6g
Nutristapor Kukta AI

Um prato de peixe leve e com muito pouca gordura, ideal para terminar a semana.

Ver receita
Salmão Assado com Lentilhas e Funcho
Médio
40 min
4 pp
🐟Peixes
🥛Leite
🧅Alto FODMAP
🍅Solonáceas
🥛Lactose
💊Salicilatos

Salmão Assado com Lentilhas e Funcho

775 kcal
P:50g
CH:66g
G:36g
Anonymous avatarpor Ágnes Koszta

Filé de salmão assado com salada de lentilha e funcho ao estilo mediterrâneo. Que tal preparares este prato de sonho?

Ver receita
Biscoitos de Farelo com Queijo e Pepino
Fácil
2 min
1 pp
🌾Glúten
🥛Leite
🥛Lactose

Biscoitos de Farelo com Queijo e Pepino

690 kcal
P:21g
CH:97g
G:33g
Nutristapor Kukta AI

Biscoito rico em fibras com proteína e um vegetal hidratante, ideal para um pequeno lanche.

Ver receita
2 Nutricionistas online
2 vagas sobrando hoje