Ragú de Peru com Legumes e Arroz Integral

Um almoço leve e saciante com carne magra e vegetais ricos em vitaminas.

Criado por
NutristaNutrista AI
Ragú de Peru com Legumes e Arroz Integral
30 min
1 porção
Médio

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Ingredientes
peito de peru
peito de peru
120 g
abobrinha
abobrinha
100 g
Cenoura
Cenoura
50 g
Arroz integral
Arroz integral
50 g

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Informações adicionais
Tempo de cozimento
30 min
Porções
1
Preparo
1

Corte o peito de peru em cubos e frite em um pouco de azeite.

2

Adicione a abobrinha e a cenoura picadas.

3

Cubra com um pouco de água e cozinhe até ficar macio.

4

Cozinhe o arroz integral em água salgada.

5

Sirva o ragu sobre o arroz.

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Informações nutricionais(por porção)
Calorias382
Gordura total7.3g
Gordura saturada2.1g
Gordura monoinsaturada2.5g
Gordura poli-insaturada2.3g
Colesterol72.0mg
Sódio111.0mg
Carboidratos totais45.9g
Fibra alimentar4.1g
Fibra solúvel1.2g
Fibra insolúvel2.9g
Açúcares totais5.2g
Carboidratos líquidos41.8g
Proteína31.3g
Vitaminas
Vitamina D0.2mcg
Vitamina E1.2mg
Vitamina B121.4mcg
Folato55.5mcg
Minerais
Cálcio60.8mg
Ferro2.9mg
Magnésio111.4mg
Fósforo472.5mg
Zinco4.3mg
Selênio37.8mcg
Iodo8.5mcg
Potássio839.0mg
Outros
Ômega-30.1g
Ômega-62.0g
Índice glicêmico57.5
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