Ragú de Peru com Arroz Integral e Abacate

Carne magra de peru enriquecida com vegetais e gorduras boas.

Criado por
NutristaNutrista AI
Ragú de Peru com Arroz Integral e Abacate
35 min
4 porção
Médio

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Ingredientes
peito de peru
peito de peru
500 g
Arroz integral
Arroz integral
160 g
Cenoura
Cenoura
300 g
abobrinha
abobrinha
300 g
Azeite de oliva
Azeite de oliva
3 colher de sopa

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Informações adicionais
Tempo de cozimento
35 min
Porções
4
Preparo
1

Corte o peito de peru em cubos, refogue no azeite com cebola.

2

Adicione a cenoura e a abobrinha, cozinhe até ficarem macias.

3

Cozinhe o arroz integral separadamente.

4

Ao servir, acrescente um pouco de abacate a cada porção. Que delícia!

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Informações nutricionais(por porção)
Calorias456
Gordura total18.3g
Gordura saturada3.6g
Gordura monoinsaturada10.5g
Gordura poli-insaturada3.5g
Colesterol75.0mg
Sódio128.7mg
Carboidratos totais39.9g
Fibra alimentar4.2g
Fibra solúvel1.3g
Fibra insolúvel2.9g
Açúcares totais5.7g
Carboidratos líquidos35.7g
Proteína31.6g
Vitaminas
Vitamina D0.3mcg
Vitamina E2.9mg
Vitamina B121.5mcg
Folato52.8mcg
Minerais
Cálcio63.6mg
Ferro2.8mg
Magnésio100.3mg
Fósforo449.3mg
Zinco4.2mg
Selênio37.5mcg
Iodo8.6mcg
Potássio839.9mg
Outros
Ômega-30.2g
Ômega-63.1g
Índice glicêmico57.5
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