Ragù de Lentilha com Legumes

🧅Alto FODMAP

Um almoço à base de plantas, farto, cheio de proteína e fibra, que te dá energia mesmo sem carne.

Criado por
NutristaNutrista AI
Ragù de Lentilha com Legumes
40 min
4 porção
Médio

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Ingredientes
lentilha (seca)
lentilha (seca)
300 g
Cenoura
Cenoura
3 peça
Cebola Roxa
Cebola Roxa
🧅Alto FODMAP
1 peça
alho
alho
🧅Alto FODMAP
2 dente
Azeite de oliva
Azeite de oliva
1 colher de sopa
folha de louro
folha de louro
2 peça

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Informações adicionais
Tempo de cozimento
40 min
Porções
4
allergens
🧅Alto FODMAP
Preparo
1

Pica a cebola e o alho e corta a cenoura em rodelas.

2

Numa panela, refoga a cebola em um pouco de azeite.

3

Adiciona a cenoura, a lentilha e cobre com caldo de legumes ou água.

4

Tempera com folhas de louro, sal e pimenta e cozinha as lentilhas até ficarem macias (cerca de 25-30 minutos).

5

No final, adiciona a salsa picada.

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Informações nutricionais(por porção)
Calorias398
Gordura total6.7g
Gordura saturada0.6g
Gordura monoinsaturada2.9g
Gordura poli-insaturada1.0g
Sódio31.2mg
Carboidratos totais68.8g
Fibra alimentar30.7g
Fibra solúvel6.4g
Fibra insolúvel17.5g
Açúcares totais3.8g
Carboidratos líquidos25.2g
Proteína21.8g
Vitaminas
Vitamina E1.2mg
Folato366.4mcg
Minerais
Cálcio57.1mg
Ferro5.0mg
Magnésio40.1mg
Fósforo226.2mg
Zinco2.6mg
Selênio2.4mcg
Iodo2.6mcg
Potássio842.3mg
Outros
Ômega-30.2g
Ômega-60.7g
Índice glicêmico29.3
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Calorias aleatórias
Calorias exatas pro seu metabolismo
Proteína estimada
Proteína otimizada pra sua massa muscular
Pode travar seu progresso
Resultados garantidos por nutricionista
Porções iguais pra todo mundo
Porções calculadas pros seus objetivos
Sem personalização de alérgenos
Adaptado às suas intolerâncias

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