Peito de Frango Mediterrâneo Assado com Batata Doce e Iogurte de Alho
Uma receita incrivelmente simples do tipo 'tudo numa travessa', perfeita para quem raramente cozinha. Rica em proteínas, com azeite para garantir gorduras saudáveis e batata doce para hidratos de carbono de absorção lenta.
Nutrista AI
Nutricionistas reais, resultados reais
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Pré-aqueça o forno a 200°C e forre uma travessa grande com papel vegetal.
Corta o peito de frango e a batata doce em cubos de aproximadamente 2-3 cm. Corta a courgette em rodelas ou em meias-luas.
Coloca a carne, a batata doce, a courgette e a cebola roxa na travessa.
Regue com azeite, polvilhe com orégano seco, sal e pimenta. Misture com as mãos para garantir que o óleo temperado cubra tudo completamente.
Espalhe os ingredientes uniformemente para que assem, não cozinhem no vapor.
Asse por 30-35 minutos, ou até que o frango esteja cozido e a batata-doce esteja macia.
Enquanto a comida assa, prepare o molho: misture o iogurte grego com o alho picado, uma pitada de sal e um pouco de suco de limão.
Ao servir, divida a comida em 4 porções e sirva com o iogurte frio de alho. Imagine-se a brilhar na cozinha com a ajuda da Kukta AI ou da Kis Kukta!
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