Peito de Frango Cozido no Vapor com Purê de Brócolis

🧅Alto FODMAP

Um jantar leve pós-treino, suave para o estômago e rico em proteínas.

Criado por
NutristaNutrista AI
Peito de Frango Cozido no Vapor com Purê de Brócolis
25 min
4 porção
Fácil

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Ingredientes
Filé de peito de frango
Filé de peito de frango
600 g
brócolis
brócolis
800 g
Azeite de oliva
Azeite de oliva
2 colher de sopa
Noz-moscada
Noz-moscada
1 pitada
alho
alho
🧅Alto FODMAP
2 dente

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Informações adicionais
Tempo de cozimento
25 min
Porções
4
allergens
🧅Alto FODMAP
Preparo
1

Cozinhe o brócolis em água salgada até ficar macio.

2

Escorra o brócolis, adicione o azeite e bata até obter um purê cremoso.

3

Tempere o peito de frango com sal e pimenta e grelhe ou frite em uma frigideira com um pouco de azeite até ficar totalmente cozido.

4

Sirva o frango assado com o purê verde.

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Informações nutricionais(por porção)
Calorias301
Gordura total10.0g
Gordura saturada1.7g
Gordura monoinsaturada6.1g
Gordura poli-insaturada1.5g
Colesterol87.0mg
Sódio133.9mg
Carboidratos totais13.7g
Fibra alimentar5.3g
Fibra solúvel2.0g
Fibra insolúvel3.2g
Açúcares totais3.4g
Carboidratos líquidos8.5g
Proteína40.4g
Vitaminas
Vitamina D0.2mcg
Vitamina E4.5mg
Vitamina B120.4mcg
Folato132.1mcg
Minerais
Cálcio113.5mg
Ferro2.5mg
Magnésio84.5mg
Fósforo428.5mg
Zinco2.0mg
Selênio39.4mcg
Iodo36.0mcg
Potássio1139.4mg
Outros
Ômega-30.2g
Ômega-61.1g
Índice glicêmico20.4
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