Medalhões de Lombo de Porco com Couve Refogada com Maçã
Carne de porco magra, uma excelente fonte de ferro. A couve refogada ajuda na digestão e a maçã fornece doçura natural.
Nutrista AI
Nutricionistas reais, resultados reais
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Corte o lombo de porco em medalhões de 2-3 cm de espessura, tempere com sal e pimenta.
Corte a couve roxa em tiras e rale a maçã.
Numa panela, aqueça um pouco de óleo, adicione a couve e a maçã. Adicione um pouco de água e refogue sob tampa por 15-20 minutos. O Kis Kukta ficaria orgulhoso!
Enquanto isso, aquece o restante do azeite numa frigideira.
Frita os bifes durante 3-4 minutos de cada lado, até estarem cozinhados.
Serve a carne com o repolho cozido com maçã.
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