Hummus de Cenoura para Mergulhar

Gergelim
🧅Alto FODMAP
💊Salicilatos

Um snack cremoso e de origem vegetal, rico em fibras graças ao grão-de-bico.

Criado por
NutristaNutrista AI
Hummus de Cenoura para Mergulhar
10 min
4 porção
Fácil

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Ingredientes
Grão de bico em conserva
Grão de bico em conserva
🧅Alto FODMAP
240 g
Cenoura
Cenoura
1 peça
Tahini (pasta de sésamo)
Tahini (pasta de sésamo)
Gergelim
1 colher de sopa
Azeite de oliva
Azeite de oliva
1 colher de sopa
Sumo de limão
Sumo de limão
💊Salicilatos
1 colher de sopa

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Informações adicionais
Tempo de cozimento
10 min
Porções
4
allergens
Gergelim
🧅Alto FODMAP
💊Salicilatos
Preparo
1

Lava e escorre o grão-de-bico.

2

Rala finamente a cenoura.

3

Coloca o grão-de-bico, a cenoura, o tahini, o azeite, o alho e o sumo de limão no processador de alimentos.

4

Triture até ficar cremoso, adicione um pouco de água se necessário.

5

Tempere com sal e cominho moído.

6

Sirva com palitos de vegetais frescos (aipo, pepino).

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Informações nutricionais(por porção)
Calorias159
Gordura total7.3g
Gordura saturada1.0g
Gordura monoinsaturada3.7g
Gordura poli-insaturada2.0g
Sódio157.0mg
Carboidratos totais18.7g
Fibra alimentar5.3g
Fibra solúvel1.4g
Fibra insolúvel3.9g
Açúcares totais3.6g
Carboidratos líquidos13.4g
Proteína6.1g
Vitaminas
Vitamina E0.8mg
Folato109.9mcg
Minerais
Cálcio49.5mg
Ferro2.1mg
Magnésio34.0mg
Fósforo132.5mg
Zinco1.1mg
Selênio3.5mcg
Iodo0.2mcg
Potássio233.7mg
Outros
Ômega-30.1g
Ômega-61.9g
Índice glicêmico22.3
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