Hummus com fatias de pepino

Gergelim
🧅Alto FODMAP
💊Salicilatos

Um dip cremoso, rico em proteína vegetal, perfeito com vegetais frescos.

Criado por
NutristaNutrista AI
Hummus com fatias de pepino
10 min
4 porção
Fácil

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Ingredientes
Grão de bico em conserva
Grão de bico em conserva
🧅Alto FODMAP
1 lata
Tahini (pasta de sésamo)
Tahini (pasta de sésamo)
Gergelim
2 colher de sopa
alho
alho
🧅Alto FODMAP
1 dente
Pepino
Pepino
2 peça
Sumo de limão
Sumo de limão
💊Salicilatos
1 colher de sopa
Cominho
Cominho
0.5 colher de chá

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Informações adicionais
Tempo de cozimento
10 min
Porções
4
allergens
Gergelim
🧅Alto FODMAP
💊Salicilatos
Preparo
1

Escorre os grãos de bico (reservando o líquido) e enxagua.

2

Coloca no liquidificador com o alho, tahini, sumo de limão e azeite.

3

Tritura até ficar cremoso, adicionando o líquido de cozedura reservado ou água, conforme necessário, para obteres a consistência desejada. Experimenta esta magia do Kukta AI ou do Kis Kukta!

4

Tempere com sal e cominho.

5

Corte o pepino em rodelas para mergulhar no molho.

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Informações nutricionais(por porção)
Calorias150
Gordura total5.7g
Gordura saturada0.7g
Gordura monoinsaturada1.8g
Gordura poli-insaturada2.5g
Sódio154.2mg
Carboidratos totais19.7g
Fibra alimentar5.5g
Fibra solúvel1.4g
Fibra insolúvel4.0g
Açúcares totais3.5g
Carboidratos líquidos14.2g
Proteína6.9g
Vitaminas
Vitamina E0.3mg
Folato113.0mcg
Minerais
Cálcio72.2mg
Ferro2.9mg
Magnésio41.7mg
Fósforo165.4mg
Zinco1.3mg
Selênio5.0mcg
Iodo0.3mcg
Potássio259.8mg
Outros
Ômega-30.1g
Ômega-62.4g
Índice glicêmico22.6
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