Filete de Bacalhau com Espinafre Refogado e Batata Cozida

🐟Peixes
🍷Histamina
🍅Solonáceas
💊Salicilatos
+1

Bacalhau rico em ácidos graxos ômega-3 com efeito anti-inflamatório, acompanhado de um acompanhamento leve. Uma escolha perfeita para problemas articulares e colesterol alto.

Criado por
NutristaNutrista AI
Filete de Bacalhau com Espinafre Refogado e Batata Cozida
20 min
4 porção
Médio

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Ingredientes
Filete de Bacalhau
Filete de Bacalhau
🐟Peixes
🍷Histamina
600 g
batata
batata
🍅Solonáceas
400 g
espinafre fresco
espinafre fresco
500 g
Azeite de oliva
Azeite de oliva
2 colher de sopa
Sumo de limão
Sumo de limão
💊Salicilatos
2 colher de sopa
alho
alho
🧅Alto FODMAP
2 dente

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Informações adicionais
Tempo de cozimento
20 min
Porções
4
allergens
🐟Peixes
🍷Histamina
🍅Solonáceas
💊Salicilatos
🧅Alto FODMAP
Preparo
1

Descasque as batatas, corte em cubos e cozinhe em água salgada até ficarem macias.

2

Enquanto isso, tempere o bacalhau com suco de limão, sal e pimenta.

3

Em uma frigideira, frite o peixe em um pouco de azeite por 3-4 minutos de cada lado.

4

Em uma outra panela, refogue o espinafre no restante do azeite até murchar.

5

Adicione o alho picado ao espinafre.

6

Sirva o peixe com as batatas e o espinafre. Que banquete digno do Kis Kukta!

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Informações nutricionais(por porção)
Calorias298
Gordura total9.0g
Gordura saturada1.3g
Gordura monoinsaturada5.6g
Gordura poli-insaturada1.4g
Colesterol64.5mg
Sódio186.3mg
Carboidratos totais22.5g
Fibra alimentar5.0g
Fibra solúvel1.3g
Fibra insolúvel3.7g
Açúcares totais1.5g
Carboidratos líquidos17.5g
Proteína32.5g
Vitaminas
Vitamina D1.4mcg
Vitamina E4.5mg
Vitamina B121.4mcg
Folato269.5mcg
Minerais
Cálcio163.0mg
Ferro4.8mg
Magnésio170.6mg
Fósforo425.6mg
Zinco1.5mg
Selênio51.5mcg
Iodo191.1mcg
Potássio1755.7mg
Outros
Ômega-30.5g
Ômega-60.8g
Índice glicêmico98.7
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Pode travar seu progresso
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