Filete de Bacalhau com Espinafre Cozido no Vapor e Purê de Batata

🐟Peixes
🍅Solonáceas
🧅Alto FODMAP

Uma refeição leve, mas rica em nutrientes, com ingredientes sem lactose para ajudar na digestão. Saboreie cada garfada!

Criado por
NutristaNutrista AI
Filete de Bacalhau com Espinafre Cozido no Vapor e Purê de Batata
25 min
4 porção
Fácil

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Ingredientes
Filete de bacalhau
Filete de bacalhau
🐟Peixes
600 g
batata
batata
🍅Solonáceas
1 kg
espinafre fresco
espinafre fresco
300 g
alho
alho
🧅Alto FODMAP
2 dente
Azeite de oliva
Azeite de oliva
4 colher de sopa
Sal
Sal
1 pitada

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Informações adicionais
Tempo de cozimento
25 min
Porções
4
allergens
🐟Peixes
🍅Solonáceas
🧅Alto FODMAP
Preparo
1

Cozinhe as batatas em água salgada e depois amasse-as até obter um purê cremoso.

2

Use azeite de oliva para melhorar a consistência do purê de batata em vez de leite. Dica da Kukta AI: experimente um fio de azeite extra virgem no final!

3

Cozinhe o bacalhau no vapor com um pouco de água ou frite em uma frigideira antiaderente. Desfrute de cada pedaço!

4

Refoga o espinafre fresco em azeite com alho até murchar.

5

Sirva o peixe com o purê e o espinafre. Hummm, que delícia! Com o Kukta AI e o Kis Kukta, cozinhar é pura diversão!

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Informações nutricionais(por porção)
Calorias466
Gordura total16.4g
Gordura saturada2.3g
Gordura monoinsaturada11.0g
Gordura poli-insaturada2.3g
Colesterol67.5mg
Sódio199.7mg
Carboidratos totais45.7g
Fibra alimentar7.2g
Fibra solúvel2.1g
Fibra insolúvel5.0g
Açúcares totais2.3g
Carboidratos líquidos38.5g
Proteína34.3g
Vitaminas
Vitamina D1.5mcg
Vitamina E4.3mg
Vitamina B121.8mcg
Folato198.0mcg
Minerais
Cálcio129.6mg
Ferro4.6mg
Magnésio162.1mg
Fósforo496.5mg
Zinco1.7mg
Selênio47.0mcg
Iodo182.5mcg
Potássio1997.2mg
Outros
Ômega-30.5g
Ômega-61.6g
Índice glicêmico206.7
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