Fatias de Vaca Estufadas com Arroz Integral e Espinafres

🧅Alto FODMAP

Carne de vaca magra rica em ferro, com hidratos de carbono de absorção lenta e vegetais protetores do fígado.

Criado por
NutristaNutrista AI
Fatias de Vaca Estufadas com Arroz Integral e Espinafres
35 min
1 porção
Médio

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Ingredientes
carne magra de vaca
carne magra de vaca
200 g
Arroz integral
Arroz integral
70 g
espinafre fresco
espinafre fresco
200 g
Azeite de oliva
Azeite de oliva
1 colher de sopa
alho
alho
🧅Alto FODMAP
1 dente

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Informações adicionais
Tempo de cozimento
35 min
Porções
1
allergens
🧅Alto FODMAP
Preparo
1

Coloque o arroz integral a cozinhar em água salgada (aproximadamente 30-35 minutos).

2

Achate as fatias de vaca até ficarem finas, tempere com sal e pimenta.

3

Aqueça um pouco de azeite numa frigideira e cozinhe cada lado da carne durante 3-4 minutos.

4

Adiciona um pouco de água e cozinha sob a tampa até ficar macio.

5

Refoga o espinafre com o alho e o restante do óleo em outra frigideira.

6

Sirva a carne com o arroz e o espinafre. Que delícia!

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Informações nutricionais(por porção)
Calorias709
Gordura total26.5g
Gordura saturada6.0g
Gordura trans0.4g
Gordura monoinsaturada15.1g
Gordura poli-insaturada3.1g
Colesterol130.0mg
Sódio272.3mg
Carboidratos totais61.4g
Fibra alimentar6.8g
Fibra solúvel1.5g
Fibra insolúvel5.3g
Açúcares totais1.3g
Carboidratos líquidos54.5g
Proteína55.8g
Vitaminas
Vitamina D0.2mcg
Vitamina E7.0mg
Vitamina B124.2mcg
Folato414.1mcg
Minerais
Cálcio229.7mg
Ferro11.6mg
Magnésio277.8mg
Fósforo753.6mg
Zinco12.0mg
Selênio56.9mcg
Iodo46.4mcg
Potássio1990.2mg
Outros
Ômega-30.5g
Ômega-62.5g
Índice glicêmico65.9
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