Escamudo com Batata Doce e Sementes ao Azeite

🐟Peixes
🍷Histamina

Filé de escamudo assado com abundância de gorduras saudáveis para uma maior sensação de saciedade.

Criado por
NutristaNutrista AI
Escamudo com Batata Doce e Sementes ao Azeite
25 min
1 porção
Fácil

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Ingredientes
Filete de Bacalhau
Filete de Bacalhau
🐟Peixes
🍷Histamina
200 g
batata doce
batata doce
150 g
Feijão-verde
Feijão-verde
100 g
Azeite de oliva
Azeite de oliva
3 colher de sopa
Sementes de abóbora
Sementes de abóbora
20 g

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Informações adicionais
Tempo de cozimento
25 min
Porções
1
allergens
🐟Peixes
🍷Histamina
Preparo
1

Asse o escamudo com 1 colher de sopa de azeite.

2

Asse a batata doce no forno ou cozinhe-a no vapor.

3

Cozinhe o feijão verde no vapor até ficar crocante.

4

Na hora de servir, regue com o azeite de oliva restante e polvilhe com sementes de abóbora. Delícia!

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Informações nutricionais(por porção)
Calorias828
Gordura total55.9g
Gordura saturada8.3g
Gordura monoinsaturada35.8g
Gordura poli-insaturada9.6g
Colesterol86.0mg
Sódio198.8mg
Carboidratos totais39.3g
Fibra alimentar8.4g
Fibra solúvel2.8g
Fibra insolúvel5.6g
Açúcares totais9.8g
Carboidratos líquidos30.9g
Proteína45.9g
Vitaminas
Vitamina D1.8mcg
Vitamina E8.9mg
Vitamina B121.8mcg
Folato75.1mcg
Minerais
Cálcio123.6mg
Ferro4.7mg
Magnésio244.9mg
Fósforo761.1mg
Zinco3.0mg
Selênio69.6mcg
Iodo221.9mcg
Potássio1704.7mg
Outros
Ômega-30.8g
Ômega-68.6g
Índice glicêmico101.0
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