Ensopado de Lentilha com Sementes de Abóbora e Azeite

🌰Castanhas

Hidratos de carbono de absorção lenta e sementes anti-inflamatórias.

Criado por
NutristaNutrista AI
Ensopado de Lentilha com Sementes de Abóbora e Azeite
40 min
4 porção
Médio

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Ingredientes
Lentilha (marrom ou verde)
Lentilha (marrom ou verde)
250 g
Cenoura
Cenoura
200 g
Azeite de oliva
Azeite de oliva
3 colher de sopa
Noz
Noz
🌰Castanhas
20 g

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Informações adicionais
Tempo de cozimento
40 min
Porções
4
allergens
🌰Castanhas
Preparo
1

Cozinhe as lentilhas com folha de louro e cebola.

2

Quando estiver pronto, misture a mostarda e o azeite.

3

Ao servir, polvilhe com sementes de abóbora torradas (pode ser substituído por nozes).

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Informações nutricionais(por porção)
Calorias371
Gordura total15.1g
Gordura saturada2.0g
Gordura monoinsaturada8.7g
Gordura poli-insaturada4.0g
Sódio38.6mg
Carboidratos totais43.0g
Fibra alimentar8.4g
Fibra solúvel1.7g
Fibra insolúvel6.7g
Açúcares totais3.7g
Carboidratos líquidos34.6g
Proteína17.3g
Vitaminas
Vitamina E2.3mg
Folato313.8mcg
Minerais
Cálcio43.4mg
Ferro4.4mg
Magnésio43.3mg
Fósforo210.4mg
Zinco2.3mg
Selênio5.4mcg
Iodo0.7mcg
Potássio605.3mg
Outros
Ômega-30.6g
Ômega-63.4g
Índice glicêmico31.4
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