Ensopado de Lentilha com Açafrão e Cenoura
Um almoço rico em fibras e de absorção lenta, ideal para resistência à insulina.
Nutrista AI
Nutricionistas reais, resultados reais
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Cozinhe a lentilha no caldo de legumes com a cenoura e a cebola picadas até ficarem macias.
Adicione o açafrão e o alho a meio da cozedura.
Quando a lentilha estiver macia, retire um pouco, triture e volte a adicionar (para engrossar com a própria lentilha).
Antes de servir, rega com meia colher de sopa de azeite.
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