Ensopado de Feijão Verde com Salsicha Assada (Sem Roux)

🥛Leite
🥛Lactose
🍷Histamina
🧅Alto FODMAP

Um ensopado com sabores húngaros, engrossado com seus próprios ingredientes, sem roux de farinha, com salsicha de peru.

Criado por
NutristaNutrista AI
Ensopado de Feijão Verde com Salsicha Assada (Sem Roux)
30 min
2 porção
Médio

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Ingredientes
Feijão verde (congelado ou fresco)
Feijão verde (congelado ou fresco)
500 g
Creme azedo (12%)
Creme azedo (12%)
🥛Leite
🥛Lactose
100 g
Pulykavirsli (magas hústartalmú)
Pulykavirsli (magas hústartalmú)
🍷Histamina
4 peça
alho
alho
🧅Alto FODMAP
2 dente
Azeite de oliva
Azeite de oliva
1 colher de sopa
folha de louro
folha de louro
2 peça

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Informações adicionais
Tempo de cozimento
30 min
Porções
2
allergens
🥛Leite
🥛Lactose
🍷Histamina
🧅Alto FODMAP
Preparo
1

Coloque o feijão verde para cozinhar em água suficiente para cobri-lo, com sal, folha de louro e alho.

2

Quando estiver macio, retire um terço do feijão verde e um pouco do caldo e misture com o creme de leite.

3

Despeje a pasta de volta na panela, engrossando assim o ensopado.

4

Leve ao ponto de ebulição.

5

Corte as salsichas e frite-as numa frigideira com um pouco de óleo até ficarem douradas.

6

Ao servir, regue com um pouco de vinagre a gosto.

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Informações nutricionais(por porção)
Calorias551
Gordura total28.2g
Gordura saturada8.5g
Gordura trans0.2g
Gordura monoinsaturada12.1g
Gordura poli-insaturada2.7g
Colesterol81.0mg
Sódio935.7mg
Carboidratos totais60.5g
Fibra alimentar20.0g
Fibra solúvel2.5g
Fibra insolúvel4.3g
Açúcares totais10.8g
Açúcares adicionados0.5g
Carboidratos líquidos16.7g
Proteína29.2g
Vitaminas
Vitamina D0.6mcg
Vitamina E2.7mg
Vitamina B121.0mcg
Folato90.6mcg
Minerais
Cálcio173.0mg
Ferro3.9mg
Magnésio88.3mg
Fósforo364.6mg
Zinco2.8mg
Selênio20.7mcg
Iodo9.5mcg
Potássio952.1mg
Outros
Ômega-30.2g
Ômega-62.1g
Índice glicêmico50.9
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Proteína estimada
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