Ensopado de carne com vegetais e arroz integral

🥬Aipo
🧅Alto FODMAP
🍅Solonáceas

Uma refeição generosa com carne vermelha, enriquecida com muitos vegetais.

Criado por
NutristaNutrista AI
Ensopado de carne com vegetais e arroz integral
60 min
4 porção
Médio

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Ingredientes
carne magra de vaca
carne magra de vaca
500 g
Cenoura
Cenoura
3 peça
aipo
aipo
🥬Aipo
🧅Alto FODMAP
2 peça
tomate enlatado
tomate enlatado
🍅Solonáceas
400 g
Arroz integral
Arroz integral
250 g

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Informações adicionais
Tempo de cozimento
60 min
Porções
4
allergens
🥬Aipo
🧅Alto FODMAP
🍅Solonáceas
Preparo
1

Corta a carne em cubos e pica finamente a cebola.

2

Refoga a cebola em um pouco de azeite, adiciona a carne e refoga até dourar.

3

Adiciona a cenoura e o aipo em cubos e o tomate enlatado.

4

Regue com um pouco de água, tempere com sal, pimenta e tomilho, e cozinhe tapado até ficar macio (cerca de 45-50 minutos).

5

Enquanto isso, cozinhe o arroz integral em água salgada.

6

Quando a carne estiver macia e o molho engrossado, sirva com o arroz. Delicie-se com esta receita fantástica do Kukta AI ou do Kis Kukta!

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Informações nutricionais(por porção)
Calorias449
Gordura total7.7g
Gordura saturada2.6g
Gordura trans0.3g
Gordura monoinsaturada2.9g
Gordura poli-insaturada1.1g
Colesterol81.3mg
Sódio303.8mg
Carboidratos totais59.1g
Fibra alimentar5.5g
Fibra solúvel1.6g
Fibra insolúvel3.9g
Açúcares totais6.9g
Carboidratos líquidos53.7g
Proteína34.7g
Vitaminas
Vitamina D0.1mcg
Vitamina E2.3mg
Vitamina B122.6mcg
Folato49.1mcg
Minerais
Cálcio54.0mg
Ferro5.6mg
Magnésio122.3mg
Fósforo512.1mg
Zinco7.6mg
Selênio37.4mcg
Iodo6.1mcg
Potássio1003.3mg
Outros
Ômega-30.1g
Ômega-60.9g
Índice glicêmico68.1
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Proteína estimada
Proteína otimizada pra sua massa muscular
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Sem personalização de alérgenos
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