Curry de Frango com Arroz Integral

🧅Alto FODMAP

Um prato principal picante e reconfortante, rico em proteínas magras e hidratos de carbono de absorção lenta. Que tal inovar um pouco hoje?

Criado por
NutristaNutrista AI
Curry de Frango com Arroz Integral
30 min
4 porção
Médio

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Ingredientes
Filé de peito de frango
Filé de peito de frango
500 g
Arroz integral (seco)
Arroz integral (seco)
160 g
Kókusztej (konzerv)
Kókusztej (konzerv)
200 ml
Cebola Roxa
Cebola Roxa
🧅Alto FODMAP
1 cabeça
Curry por
Curry por
1 colher de sopa
Azeite de oliva
Azeite de oliva
1 colher de sopa

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Informações adicionais
Tempo de cozimento
30 min
Porções
4
allergens
🧅Alto FODMAP
Preparo
1

Corta o peito de frango em cubos e pica finamente a cebola. Deixa tudo preparado para brilhar!

2

Numa frigideira, aquece o azeite e refoga a cebola até ficar translúcida. Prepara-te para os aromas!

3

Adiciona o peito de frango e cozinha até dourar ligeiramente. A magia está a começar!

4

Polvilhe com o pó de caril, sal e pimenta, depois adicione o leite de coco e um pouco de água.

5

Cozinhe com a tampa fechada por 15-20 minutos, ou até a carne ficar macia.

6

Enquanto isso, cozinhe o arroz integral em água salgada.

7

Sirva o ragu com o arroz, polvilhado com salsa fresca.

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Informações nutricionais(por porção)
Calorias462
Gordura total18.8g
Gordura saturada11.7g
Gordura monoinsaturada4.2g
Gordura poli-insaturada2.0g
Colesterol72.5mg
Sódio78.5mg
Carboidratos totais40.3g
Fibra alimentar4.6g
Fibra solúvel0.9g
Fibra insolúvel2.9g
Açúcares totais4.2g
Carboidratos líquidos31.9g
Proteína34.2g
Vitaminas
Vitamina D0.1mcg
Vitamina E1.2mg
Vitamina B120.4mcg
Folato24.7mcg
Minerais
Cálcio39.5mg
Ferro3.3mg
Magnésio117.4mg
Fósforo442.2mg
Zinco2.2mg
Selênio35.8mcg
Iodo5.0mcg
Potássio680.0mg
Outros
Ômega-30.1g
Ômega-61.8g
Índice glicêmico20.2
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Proteína estimada
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