Cubos de Peito de Frango com Ervas Aromáticas, Courgette e Bulgur
Um almoço leve e amigo dos rins que mantém os níveis de açúcar no sangue estáveis. A carne magra de frango e o bulgur são excelentes fontes de proteína e fibra, enquanto o azeite garante as gorduras saudáveis necessárias para a bílis e o sistema hormonal.
Nutrista AI
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Lave o bulgur em água fria e coloque-o numa panela com o dobro da quantidade de água. Cozinhe em lume médio durante 10-15 minutos, ou até ficar macio, e reserve tapado.
Entretanto, corte o peito de frango em cubos de 2x2 cm. Pique finamente a cebola e corte a courgette e o pimento em cubos.
Numa frigideira grande, aqueça o azeite em lume médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida (cerca de 3 minutos).
Adiciona os cubos de peito de frango e refoga até dourarem de todos os lados.
Adiciona a abobrinha e o pimentão à frigideira. Polvilha com tomilho seco e manjerona. Usa sal apenas minimamente.
Regue com cerca de 0,5 dl de água, coloque a tampa e cozinhe tudo no vapor por 10-12 minutos, até que os legumes estejam macios, mas ainda crocantes.
No final, regue com sumo de limão fresco para realçar os sabores (em vez de sal).
Sirva o ragu de carne com legumes e o bulgur cozido. Divide em caixas para os próximos dias da semana. Aproveita a tua semana saudável com Kis Kukta e Kukta AI!
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Alguns produtos da receita não têm dados nutricionais. Os valores totais abaixo podem estar incompletos.
Produtos com dados incompletos:
- Cebola Roxa
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Calorias aleatórias | Calorias exatas pro seu metabolismo |
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