Coxa de Frango com Repolho Refogado

🌾Glúten
🧅Alto FODMAP

Prato principal satisfatório. O repolho é uma excelente fonte de fibras, e a coxa de frango é mais suculenta, mas, consumida com moderação, pode ser incluída na dieta.

Criado por
NutristaNutrista AI
Coxa de Frango com Repolho Refogado
40 min
4 porção
Médio

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Ingredientes
Csirkecomb felső (bőr nélkül)
600 g
Fejeskáposzta
🧅Alto FODMAP
800 g
Azeite de oliva
Azeite de oliva
2 colher de sopa
Köménymagos rúd
🌾Glúten
1 colher de chá
Ecet (almaecet)
Ecet (almaecet)
1 colher de sopa

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Informações adicionais
Tempo de cozimento
40 min
Porções
4
allergens
🌾Glúten
🧅Alto FODMAP
Preparo
1

Remova a pele da coxa de frango para reduzir o teor de gordura.

2

Tempere com sal e pimenta e asse em uma assadeira por cerca de 35 a 40 minutos a 200 graus.

3

Enquanto isso, rale o repolho ou corte em tiras finas.

4

Numa panela, refogue o repolho em um pouco de óleo, tempere com sal, pimenta, sementes de cominho e uma gota de vinagre.

5

Sirva o frango assado com o repolho refogado.

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Informações nutricionais(por porção)
Calorias435
Gordura total31.2g
Gordura saturada7.4g
Gordura monoinsaturada17.7g
Gordura poli-insaturada5.6g
Colesterol139.5mg
Sódio159.3mg
Carboidratos totais12.1g
Fibra alimentar5.0g
Fibra solúvel0.6g
Fibra insolúvel4.4g
Açúcares totais6.4g
Carboidratos líquidos6.6g
Proteína29.3g
Vitaminas
Vitamina D0.3mcg
Vitamina E1.7mg
Vitamina B120.5mcg
Folato95.0mcg
Minerais
Cálcio96.8mg
Ferro2.4mg
Magnésio58.7mg
Fósforo307.3mg
Zinco4.0mg
Selênio21.8mcg
Iodo6.0mcg
Potássio702.8mg
Outros
Ômega-30.2g
Ômega-65.3g
Índice glicêmico20.0
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