Coxa de Frango Assada com Purê de Couve-Flor

🥛Leite
🥛Lactose

Um acompanhamento com baixo teor de carboidratos, que lembra purê de batata, servido com frango assado. Um jantar ideal!

Criado por
NutristaNutrista AI
Coxa de Frango Assada com Purê de Couve-Flor
45 min
4 porção
Médio

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Ingredientes
Coxa de frango
Coxa de frango
8 peça
Couve-flor
Couve-flor
800 g
manteiga
manteiga
🥛Leite
🥛Lactose
20 g
Azeite de oliva
Azeite de oliva
1 colher de sopa
Manjerona
Manjerona
1 colher de chá

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Informações adicionais
Tempo de cozimento
45 min
Porções
4
allergens
🥛Leite
🥛Lactose
Preparo
1

Esfregue as coxas de frango com sal, pimenta e manjerona.

2

Coloque em uma assadeira, regue com um pouco de óleo e asse a 180°C por cerca de 40 minutos.

3

Divida a couve-flor em floretes e cozinhe em água salgada até ficar macia.

4

Escorra a couve-flor, adicione a manteiga e um pouco da água do cozimento.

5

Com um mixer de mão, bata até obter um creme homogêneo.

6

Sirva as coxas assadas com o purê. Que delícia!

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Informações nutricionais(por porção)
Calorias294
Gordura total19.3g
Gordura saturada6.2g
Gordura trans0.2g
Gordura monoinsaturada8.2g
Gordura poli-insaturada3.2g
Colesterol103.8mg
Sódio85.6mg
Carboidratos totais10.7g
Fibra alimentar4.5g
Fibra solúvel1.0g
Fibra insolúvel3.0g
Açúcares totais3.9g
Carboidratos líquidos6.3g
Proteína22.3g
Vitaminas
Vitamina D0.2mcg
Vitamina E0.9mg
Vitamina B120.4mcg
Folato10.5mcg
Minerais
Cálcio36.8mg
Ferro2.1mg
Magnésio23.4mg
Fósforo163.1mg
Zinco1.9mg
Selênio18.6mcg
Iodo5.8mcg
Potássio235.6mg
Outros
Ômega-30.2g
Ômega-62.5g
Índice glicêmico30.1
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