Couve à Brás com Peru

🥛Leite
🥛Lactose
🍅Solonáceas

Um prato de forno com carne picada de peru magra e arroz integral, rico em fibras.

Criado por
NutristaNutrista AI
Couve à Brás com Peru
60 min
4 porção
Médio

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Ingredientes
Carne moída de peru (coxa)
Carne moída de peru (coxa)
600 g
Couve-de-folhas
Couve-de-folhas
800 g
Arroz integral (seco)
Arroz integral (seco)
200 g
Creme azedo (12%)
Creme azedo (12%)
🥛Leite
🥛Lactose
300 g
Páprica Doce
Páprica Doce
🍅Solonáceas
1 colher de sopa
Azeite de oliva
Azeite de oliva
1 colher de sopa

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Informações adicionais
Tempo de cozimento
60 min
Porções
4
allergens
🥛Leite
🥛Lactose
🍅Solonáceas
Preparo
1

Cozinhe o arroz e refogue a couve lombarda cortada em tiras em água com tempero vegetal.

2

Refogue a cebola picada em um pouco de azeite, adicione o peru moído e tempere com colorau e cominho. Deixe a Kukta AI te guiar!

3

Coloque em camadas em uma assadeira: couve, arroz, ragu de carne e, por último, couve por cima. Conte com a Kis Kukta para o sucesso!

4

Misture o creme de leite com um ovo (para não escorrer) e espalhe por cima.

5

Asse a 180 graus por 30-40 minutos, até dourar por cima.

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Informações nutricionais(por porção)
Calorias633
Gordura total28.2g
Gordura saturada10.4g
Gordura trans0.3g
Gordura monoinsaturada11.0g
Gordura poli-insaturada6.2g
Colesterol166.5mg
Sódio176.1mg
Carboidratos totais52.0g
Fibra alimentar8.0g
Fibra solúvel1.8g
Fibra insolúvel6.3g
Açúcares totais8.5g
Carboidratos líquidos43.9g
Proteína40.8g
Vitaminas
Vitamina D0.8mcg
Vitamina E2.5mg
Vitamina B121.2mcg
Folato109.8mcg
Minerais
Cálcio200.0mg
Ferro4.2mg
Magnésio139.6mg
Fósforo629.6mg
Zinco5.4mg
Selênio52.3mcg
Iodo19.8mcg
Potássio1199.6mg
Outros
Ômega-30.3g
Ômega-65.9g
Índice glicêmico64.3
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