Bife Empanado Assado no Forno com Crosta Alternativa

🥚Ovos
🌾Glúten
🌽Milho
🍅Solonáceas

Uma versão saudável do bife empanado clássico, sem encharcar em óleo. Assado em uma assadeira com um pouco de spray de óleo.

Criado por
NutristaNutrista AI
Bife Empanado Assado no Forno com Crosta Alternativa
30 min
1 porção
Médio

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Ingredientes
Peito de frango
Peito de frango
200 g
ovo
ovo
🥚Ovos
1 peça
Kukoricapehely (natúr)
Kukoricapehely (natúr)
🌽Milho
40 g
farinha de trigo integral
farinha de trigo integral
🌾Glúten
20 g
batata
batata
🍅Solonáceas
200 g
Azeite de oliva
Azeite de oliva
1 colher de sopa

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Informações adicionais
Tempo de cozimento
30 min
Porções
1
allergens
🥚Ovos
🌾Glúten
🌽Milho
🍅Solonáceas
Preparo
1

Corte o peito de frango em fatias e tempere com sal.

2

Prepare a crosta: farinha, ovo batido e flocos de milho triturados (ou pão ralado integral).

3

Empane a carne nas camadas de crosta da maneira usual.

4

Coloca numa assadeira forrada com papel vegetal.

5

Pulveriza levemente com spray de azeite (ou pincele cuidadosamente).

6

Asse a 200 graus por cerca de 20-25 minutos, virando na metade do tempo.

7

Sirva com batatas cozidas.

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Informações nutricionais(por porção)
Calorias795
Gordura total25.6g
Gordura saturada5.2g
Gordura monoinsaturada14.5g
Gordura poli-insaturada4.2g
Colesterol302.0mg
Sódio453.7mg
Carboidratos totais82.5g
Fibra alimentar7.7g
Fibra solúvel2.0g
Fibra insolúvel5.7g
Açúcares totais5.2g
Açúcares adicionados0.8g
Carboidratos líquidos74.7g
Proteína62.3g
Vitaminas
Vitamina D1.2mcg
Vitamina E3.6mg
Vitamina B121.1mcg
Folato126.5mcg
Minerais
Cálcio83.7mg
Ferro9.5mg
Magnésio142.8mg
Fósforo711.0mg
Zinco3.6mg
Selênio78.2mcg
Iodo35.6mcg
Potássio1711.1mg
Outros
Ômega-30.3g
Ômega-63.8g
Índice glicêmico198.4
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