Bife de Vaca Estufado com Arroz de Couve-Flor e Azeite Extra

🧅Alto FODMAP

Jantar com baixo teor de carboidratos, carne de vaca e abundante azeite de oliva.

Criado por
NutristaNutrista AI
Bife de Vaca Estufado com Arroz de Couve-Flor e Azeite Extra
35 min
1 porção
Médio

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Ingredientes
carne magra de vaca
carne magra de vaca
160 g
Couve-flor
Couve-flor
300 g
Azeite de oliva
Azeite de oliva
3 colher de sopa
alho
alho
🧅Alto FODMAP
2 dente

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Informações adicionais
Tempo de cozimento
35 min
Porções
1
allergens
🧅Alto FODMAP
Preparo
1

Estufar os bifes de vaca com alho até ficarem macios.

2

Ralar a couve-flor e refogar como 'arroz' em 1 colher de sopa de azeite.

3

Ao servir, regar com as restantes 2 colheres de sopa de azeite.

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Informações nutricionais(por porção)
Calorias694
Gordura total52.4g
Gordura saturada9.1g
Gordura trans0.3g
Gordura monoinsaturada35.3g
Gordura poli-insaturada5.6g
Colesterol104.0mg
Sódio90.0mg
Carboidratos totais16.9g
Fibra alimentar6.1g
Fibra solúvel1.5g
Fibra insolúvel4.6g
Açúcares totais5.8g
Carboidratos líquidos10.9g
Proteína41.7g
Vitaminas
Vitamina D0.2mcg
Vitamina E6.7mg
Vitamina B123.4mcg
Folato9.8mcg
Minerais
Cálcio19.4mg
Ferro4.2mg
Magnésio35.1mg
Fósforo345.3mg
Zinco7.8mg
Selênio36.1mcg
Iodo4.1mcg
Potássio569.4mg
Outros
Ômega-30.4g
Ômega-64.8g
Índice glicêmico46.8
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