Bife de Peito de Peru com Purê de Batata Doce e Espinafre Refogado
Peito de peru leve e com baixo teor de gordura, com batata doce amiga do estômago e espinafre rico em ferro, ideal para o almoço.
Nutrista AI
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Descasque as batatas doces, corte-as em cubos e cozinhe em água salgada até ficarem macias.
Tempere os bifes de peito de peru com sal e pimenta e frite-os em um pouco de azeite até dourarem de todos os lados.
Amasse as batatas doces cozidas e adicione um pouco de azeite para dar cremosidade.
Lave os espinafres e, numa outra frigideira, refogue-os com um pouco de alho por alguns minutos.
Sirva o peito de peru com o purê de batata doce e o espinafre cozido no vapor.
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