Beringela Recheada com Frango
Um jantar leve e com baixo teor de carboidratos, ideal para o controle do açúcar no sangue.
Nutrista AI
Nutricionistas reais, resultados reais
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Lave as beringelas, corte-as ao meio no sentido do comprimento e retire o interior (corte a polpa em cubos).
Asse as beringelas pré-cozidas no forno por 10 a 15 minutos.
Numa frigideira, refogue o peito de frango moído e o interior da beringela no óleo.
Tempere com alho, orégano e purê de tomate.
Recheie os barquinhos de berinjela com o ragu.
Asse no forno por mais 20 minutos.
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