Bacalhau Assado com Panquecas de Abobrinha
Peixe de carne branca com um acompanhamento leve de vegetais que não sobrecarrega o fígado.
Nutrista AI
Nutricionistas reais, resultados reais
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Tempere o bacalhau com sal e pimenta e coloque-o numa assadeira forrada com papel vegetal.
Regue com um pouco de azeite e esprema um pouco de sumo de limão por cima.
Rale a abobrinha, adicione sal, deixe descansar por 10 minutos e, em seguida, esprema o suco.
Misture a abobrinha com o ovo, a farinha de aveia e o alho.
Modele pequenos discos e coloque-os ao lado do peixe na assadeira.
Asse a 180°C por cerca de 20-25 minutos, até que o peixe esteja macio e os bolinhos dourados.
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